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风味食品

天然的甜味氨基酸,可以改善人工合成甜味剂的味感,使甜度增效,用量降低,回味持久;同时可以提升食品的鲜度,降低食品的咸味和酸味;缓和辣、苦、涩等刺激性及不良味道,在赋予食物美味的同时激发食品本身的美味,对维持食品的柔和口感具有良好的作用。可以有效补充人体代谢不足所需的氨基酸,并能提高食品中蛋白质被吸收的利用率,本身不含钠离子,在使用上具有更高的安全性。
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