主要功能

• 影响肌肽合成

  β-丙氨酸进入体内后半衰期一般为25 min，经30-40 min后在血浆中达到浓度峰值，摄人3 h后恢复到基础浓度。相对于组氨酸，β-丙氨酸的肌肽合成酶Km值(米氏常数)更低，作为体内肌肽的限速关键前体，其浓度直接影响体内肌肽的合成速率。

• 增强运动表现

  β-丙氨酸合成的肌肽结构中含有咪唑基团，其酸碱性系数值(pKa=6.83)更加接近生理范围，更易在高强度运动中被迅速启动，发挥以下作用：（1）降解乳酸，调节酸碱，防止肌肉酸化；（2）释放调节因子，促进能量代谢（3）增强运动表现；（4）增强免疫力及抗氧化能力。