主要功能
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制成玉米胚芽油
玉米胚芽综合利用主要集中在油脂制取方面,制得的玉米胚芽油脂肪酸组成丰富,亚油酸含量高达50%以上,具有预防动脉粥样硬化、降血压等功能特性。
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食品加工
玉米胚芽还含有VE和植物甾醇等微量营养物质。玉米胚芽油风味独特且气味清香,适于各类食品加工使用,如各类方便食品、糕点制品、饮料和调和油等。
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