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关于Biosentis™富马酸
Bioscentis™富马酸是一种四碳二元羧酸,作为不饱和二元羧酸,其活泼的化学性质可作为高性能中间体参与较多高价值聚合物的合成工艺中,广泛用于涂料、树脂、医药、增塑剂等领域,并可作食品添加剂和饲料添加剂。
主要功能
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面团发酵
富马酸的加入减少了发酵酸用量,降低了面团的发酵时间和pH值,提高了贮藏稳定性。MCP、SALP(或SAS)和富马酸的组合生产出品质优良的面团和玉米饼。用SALP(或SAS)和富马酸制备的玉米饼往往质量较好。
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